Wie man köstliches Hühnchen für drei Tassen zubereitet

Wie man köstliches Hühnchen für drei Tassen zubereitet

Drei-Tassen-Hähnchen ist ein klassisches taiwanesisches Gericht, das wegen seiner einzigartigen Würze und zarten Textur beliebt ist. In den letzten Jahren wurde Three Cup Chicken häufig in den sozialen Medien und auf Food-Plattformen erwähnt und ist zu einem der heißen Themen geworden. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man Hühnchen für drei Tassen zubereitet, zusammen mit relevanten Daten und Tipps, die Ihnen dabei helfen, ganz einfach köstliches Hühnchen für drei Tassen zuzubereiten.

1. Der Ursprung und die Eigenschaften von Three Cup Chicken

Drei-Tassen-Hühnchen stammt ursprünglich aus Jiangxi, wurde später in Taiwan eingeführt und wurde zu einem repräsentativen lokalen Gericht. Der Name leitet sich von den drei Hauptgewürzen ab, die beim Kochen verwendet werden: einer Tasse Sojasauce, einer Tasse Reiswein und einer Tasse Sesamöl. Die Kombination dieser drei Gewürze verleiht dem Gericht sein einzigartiges Aroma und seinen einzigartigen Geschmack.

2. Schritte zur Zubereitung von Hühnchen für drei Tassen

1.Zutaten vorbereiten

Zu den Hauptzutaten von Three Cup Chicken gehören Hühnchen, Ingwer, Knoblauch, Basilikum usw. Für Hühnchen empfiehlt es sich, für einen besseren Geschmack Hähnchenschenkel mit Knochen zu wählen.

2.Kochschritte

(1) Sesamöl in eine heiße Pfanne geben, Ingwerscheiben und Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

(2) Die Hähnchenstücke dazugeben und unter Rühren anbraten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

(3) Sojasauce und Reiswein hinzufügen, gleichmäßig anbraten, den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

(4) Nachdem der Saft reduziert ist, die neunschichtige Pagode hinzufügen, gleichmäßig anbraten und servieren.

3. Tipps für die Zubereitung von Hühnchen für drei Tassen

1.Feuerkontrolle

Der Schlüssel zum Erfolg von Three Cup Chicken liegt in der Kontrolle der Hitze. Verwenden Sie beim Anbraten von Ingwer und Knoblauch mittlere bis niedrige Hitze, um ein Anbrennen des Sesamöls zu vermeiden. Verwenden Sie beim Köcheln eine niedrige Hitze, um sicherzustellen, dass das Huhn den Geschmack der Gewürze vollständig aufnimmt.

2.Gewürzauswahl

Es wird empfohlen, für Sojasauce eine Mischung aus heller Sojasauce und dunkler Sojasauce zu verwenden. Die helle Sojasauce verstärkt die Frische und die dunkle Sojasauce sorgt für Farbe; Der Reiswein kann durch Kochwein ersetzt werden, aber der Geschmack wird geringer sein; Das Sesamöl muss reines schwarzes Sesamöl sein, das ein reicheres Aroma hat.

3.Zeitpunkt des Beitritts zum neunstöckigen Turm

Die neunstöckige Pagode ist die Seele des Drei-Tassen-Hühnchens. Es muss zum Schluss hinzugefügt werden, um die verbleibende Temperatur zur Aromatisierung zu nutzen. Eine zu frühe Zugabe führt zum Verlust des Aromas.

4. Variationen und Innovationen von Three Cup Chicken

In den letzten Jahren sind nach und nach Variationen von Three Cup Chicken entstanden. Hier ein paar beliebte Neuerungen:

5. Nährwert von drei Tassen Hühnchen

Drei-Tassen-Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Eiweiß und verschiedenen Spurenelementen. Hier sind die Nährstoffgehalte von drei Tassen Hühnchen pro 100 Gramm:

6. Fazit

Three Cup Chicken ist ein einfaches, aber charmantes Gericht, das an jedem Familientisch oder bei Treffen mit Freunden ein Highlight sein kann. Mit den richtigen Zubereitungsmethoden und -techniken können Sie ganz einfach fantastisches Hühnchen für drei Tassen zubereiten. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen einen praktischen Hinweis geben und wünsche Ihnen viel Spaß beim Kochen!